بامیلو بلاگ / سبک زندگی / تغذیه سالم / ۱۰ مورد از خواص شکلات که احتمالاً از آنها اطلاع ندارید
خواص شکلات

۱۰ مورد از خواص شکلات که احتمالاً از آنها اطلاع ندارید

اگر از دوست داران شکلات هستید و به دنبال خواص شکلات می گردید احتمالاً این جمله را طلا خواهید گرفت؛ تحقیقات نشان می دهد افرادی که شکلات مصرف می کنند از شاخص توده بدنی (BMI) پایین تری برخوردارند. این گفته حاکی از خواص شکلات برای بدن و البته کاهش وزن نسبی است. در ادامه این مطلب به مهمترین خواص شکلات اشاره خواهیم کرد. با بامیلو بلاگ همراه باشید.

خواص شکلات و حقیقت ماجرا

خواص شکلات

البته قبل از اینکه با یک لبخند رضایت بخش سراغ یخچال بروید یک نکته را هم در نظر داشته باشید. هیچ رابطه ای بین مصرف بیشتر شکلات و کاهش وزن وجود ندارد. از طرفی همه ی شکلات ها یکسان تولید نمی شوند. خواص شکلات تلخ به نسبت شکلات های شیرین بیشتر است. اما تلخ ترین شکلات ها نیز می توانند کالری، چربی و قند بالایی داشته باشند.

مصرف مقدار اندکی شکلات به صورت روزانه می تواند روی سلامت کلی بدن ما تأثیر بسزایی داشته باشد.  مهمترین خواص شکلات به صورت زیر عنوان می شود:

۱- کاهش خطر سکته مغزی

یافته های محققان سوئدی در سال ۲۰۱۱ نشان می دهد زنانی که در طول هفته بیش از ۴۵ گرم شکلات مصرف می کنند ۲۰ درصد خطر ابتلا به سکته مغزی در آنها کمتر از زنانی است که در طول هفته کمتر از ۹ گرم شکلات مصرف می کنند.

۲- افزایش سلامت قلب

قلب و شکلات

افرادی که به صورت مستمر شکلات مصرف می کنند یکی از خواص شکلات را که سلامت قلب است برای خود به ارمغان می آورند. کاهش فشار خون، کاهش میزان کلسترول بد (LDL) و کاهش خطر بیماری های قلبی از خواص شکلات برای قلب شما محسوب می شود. یکی از دلایل بهتر بودن شکلات تلخ خواص ضدالتهابی آن است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

۳- احساس سیری

شکلات تلخ به دلیل میزان فیبر بالا احساس سیری را در شما افزایش می دهد. دکتر دیوید کاتز (David Katz) مدیر مرکز تحقیقات پیشگیری دانشگاه ییل (Yale University) و نویسنده وبسایت معتبر هاف‌پست (HuffPost) در این خصوص می گوید:

افرادی که به شکلات علاقه دارند با مصرف یک تکه کوچک شکلات به جای تنقلات و هله هوله احساس سیری خوشایندی پیدا می کنند.

طبق تحقیق دانشگاه کپنهاگن (University of Copenhagen) خواص شکلات تلخ در زمینه سیر کردن افراد بسیار بیشتر از شیر است. همچنین ممکن است علاقه ی شما را به خوراکی های شیرین، شور و چرب نیز کاهش دهد.

۴- احتمال کاهش خطر دیابت

تحقیق کوچکی در ایتالیا طی سال ۲۰۰۵ نشان می دهد که مصرف منظم شکلات حساسیت به انسولین را افزایش می دهد. بدین ترتیب ممکن است باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری دیابت شود.

۵- محافظت از پوست

شکلات برای پوست

سلامت پوست یکی از خواص شکلات تلخ بشمار می رود. فلاونوئید (flavonoids) یا زردینه، آنتی اکسیدان موجود در شکلات تلخ است که پوست شما را در مقابل اشعه فرابنفش (UV) محافظت می کند. البته قرار نیست با خوردن تکه ای شکلات تلخ استفاده از کرم ضدآفتاب را فراموش کنید.

۶- از خواص شکلات، تسکین سرفه

ماده تئوبرومین (Theobromine) موجود در شکلات باعث کاهش فعالیت عصب واگ (Vagus nerve) می شود. واگ عصبی است که عامل ایجاد سرفه های شدید است. انتهای سال ۲۰۱۰ بی‌بی‌سی (BBC) عنوان کرد که دانشمندان در حال تحقیق برای تولید شربت سرفه ای هستند که به جای کدئین (Codeine) حاوی تئوبرومین باشد. کدئین عوارض جانبی به مراتب بیشتری دارد.

۷-بهبود حالت روحی

بهبود حالت روحی با شکلات

بدون شک لذت بردن فراوان یکی از خواص شکلات است که کسی آن را انکار نمی کند. بهبود زندگی فردی با لذت های انسانی در تماس است. دکتر پاتریشیا فیتزجرالد (Patricia Fitzgerald) ویراستار وبسایت هاف‌پست در این خصوص می گوید:

کسانی که به صورت منظم شکلات مصرف می کنند معمولاً استرس کمتری دارند.

۸- بهبود جریان خون

دکتر فیتزجرالد در این خصوص می گوید:

کاکائو در جلوگیری از لخته شدن خون و رقیق کردن آن عملکرد مشابهی با آسپیرین (Aspirin) دارد که باعث بهبود جریان خون خواهد شد.

۹- تقویت بینایی

شکلات و بینایی

همان طور که اشاره شد بهبود جریان خون یکی از خواص شکلات است. محققان دانشگاه ریدینگ (University of Reading) طی تحقیقی در سال ۲۰۱۱ دریافته اند که شکلات می تواند جریان خون را در شبکیه (Retina) چشم نیز بهبود دهد. بدین ترتیب شکلات برای تقویت بینایی نیز مفید خواهد بود.

۱۰- خواص شکلات و تقویت هوش

افزایش جریان خون در مغز ظاهراً شما را هشیارتر خواهد کرد. هشیاری بهتر نیز به معنای انجام فعالیت های روزمره به نحو بهتر است. طبق تحقیقات کوچکی در بریتانیا مصرف شکلات به صورت منظم شما را در انجام فعالیت ها باهوش تر خواهد کرد.

منبع: huffingtonpost

نویسنده: هادی ملکی

هادی فعالیت حرفه‌ای خود را در سطح وب از سال 1390شروع کرد. در زمینه‌ سبک زندگی، دیجیتال مارکتینگ، سخنوری، آی‌تی، زبان انگلیسی و کروماکی تخصص داشته و تناسب اندام جزو علایق اصلی وی بشمار می‌رود. در این راستا کاهش وزن 35 کیلوگرم در یک سال از افتخارات او محسوب می‌شود. هادی معتقد است زبان طنز مؤثرترین زبان انتقال اطلاعات است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *