تاریخچه نوتلا
بامیلو بلاگ / بیوگرافی / تاریخچه نوتلا : هیجان انگیز ترین صبحانه دنیا
راهنمای خرید بامیلو بلاگ

تاریخچه نوتلا : هیجان انگیز ترین صبحانه دنیا

نوتلا هیجان صبحگاهی است. همه ی مردم در سراسر جهان شکلات صبحانه ی نوتلا را دوست دارند. نوتلا دیگر یک علامت تجاری نیست بلکه به ساختار جدایی ناپذیر صبحانه ی شکلات دوستان تبدیل شده است. یک زوج فرانسوی اقدام به نام گذاری فرزند خود به نوتلا کردند. البته این مسأله امکان پذیر نشد. یک فرد برای جلوگیری از دستبرد به شکلات مورد علاقه ی خود یک قفل برای شیشه ی آن اختراع کرد. مک دونالد ایتالیا (McDonald’s italy) همبرگر نوتلا به بازار عرضه کرد. اما این همه علاقه از کجا نشأت می گیرد؟ داستان به کاکائو، فندق، ناپلئون و مواردی از این دست باز می گردد. با بامیلو بلاگ همراه باشید.

شروع ماجرای نوتلا

ناپلئون و نوتلا
به جان ناپلئون فوتوشاپ نیست!

جرقه ی ماجرا از سال ۱۸۰۶ میلادی (۱۱۸۵ شمسی) زده شد. بیش از ۲۰۰ سال پیش زمانی که جنگ های ناپلئونی (Napoleonic Wars) در جریان بود همه چیز شروع شد. منشأ ترکیب کاکائو و و فندق به امپراتور ریزاندام فرانسه (ناپلئون) منتصب است. محاصره ی قاره ای (Continental Blockade) ناپلئون باعث شد تجارت مختل شود و دسترسی به ناحیه ی پیدمونت (Piedmont) ایتالیا قطع گردد. پیدمونت یا پیمونت (Piemonte) در آن زمان بهترین و مرغوب ترین نوع شکلات جهان را تولید و عرضه می کرد. به دلیل تقاضای بالا و عرضه ی ناچیز، قیمت شکلات سر به فلک کشید.

فندق و کاکائو
زیبا ترین پیوند دنیا : فندق و شکلات 🙂

تورین (Turin) یعنی مرکز ناحیه ی پیدمونت کارگشای ماجرا بود. آنها کلید حل مشکل را در ترکیب فندق با کاکائو یافتند. فندق ماده ای بود که در پیدمونت به وفور پیدا می شد. محصول نهایی نیز جاندویا (Gianduja) نام گرفت. حدود ۳۰ درصد جاندویا را فندق تشکیل می داد. با اینکه طعم آن خوشمزه بود اما جای کاکائو را نمی توانست پر کند. با اتمام جنگ، کاکائوی خالص اقتدار خود را دوباره به دست آورد و به جایگاه همیشگی خود بازگشت.

بازگشت دوباره ی فندق

فندق

انگار قرار نبود پیوند فندق و کاکائو قطع شود. در خلال جنگ جهانی دوم (۱۹۳۹ تا ۱۹۴۵ میلادی؛ ۱۳۱۸ تا ۱۳۲۴ شمسی) دوباره سر و کله ی فندق، این بار با نقشی حیاتی پیدا شد. جیره بندی مواد غذایی در سراسر اروپا در جریان بود. این بار کاکائو کمیاب نبود؛ بلکه نایاب شد.

پیِترو فِرِرو (Pietro Ferrero)، شیرینی پز اهل پیدمونت تصمیم گرفت فندق را به مواد اولیه ی خود وارد کند. وی شکلاتی درست کرد که پایه ی اصلی آن فندق بود و مقداری نیز کاکائو در بر داشت. فررو نام این محصول را پاستا جاندویا (Pasta Gianduja) گذاشت. عبارتی که در زمان ناپلئون نیز به کار برده شد. قوام و غلضت بالای پاستا جاندویا باعث شد به راحتی قابل برش باشد. همین عامل دلیلی بر این شد که وی این ماده را بین فویل آلومینیومی بپیچد و در خیابان توزیع کند.

در آن زمان مادرها از این محصول استقبال خوبی کردند. آنها جاندویا را روی قرص نان می مالیدند و به بچه های خود می دادند. البته بیشتر اوقات بچه ها نان را جدا کرده و مستقیم به سراغ خود شکلات می رفتند.

تولد رسمی نوتلا

تولد نوتلا

در پی استقبال بیش از حد مردم، فررو به فکر فرو رفت. چرا نباید محصولی خمیرمانند و با غلضت کمتر تولید کرد که مردم آن را به راحتی روی نان بمالند؟ به این ترتیب فررو قادر بود با پایین آوردن غلضت، محصول خود را به یکی از پایه های سفره ی مردم تبدیل کند. دستور العمل شکلات توسط فررو تغییر کرد. محصول جدید نیز سوپرکرِما جاندویا (Supercrema Gianduja) نام گذاری شد.

با اینکه این نام بین مردم تا حدودی جا افتاده بود اما بعدها تغییر کرد. در سال ۱۹۶۴ میلادی (۱۳۴۳ شمسی) عنوان نوتلا (Nutella) برای آن برگزیده شد تا به گسترش هرچه بیشتر این نام تجاری بینجامد. نوتلا به یکی از اعضای اصلی غذای ایتالیا بدل شد و هنوز هم این جایگاه با قدرت توسط نوتلا تصاحب شده است. اکنون نوتلا در بیشتر کشورهای جهان طرفداران بیشماری دارد.

حقایقی جذاب در خصوص نوتلا

رکورد گینس نوتلا

  • جالب است بدانید که نوتلا صاحب یک رکورد جهانی است. طبق کتاب رکوردهای جهانی گینس (Guinness World Records) بزرگترین وعده ی صبحانه ی جهان با عنوان (Largest Continental Breakfast) در سالگرد ۴۰ سالگی این علامت تجاری رقم خورده است. ۲۷ هزار و ۸۵۴ نفر در شهر گِلزِنکیرشِن (Gelsenkirchen) آلمان گرد هم آمدند تا از خوردن یک لقمه ی ۱۲۰ متری نوتلا لذت ببرند.

آمار فروش نوتلا

  • هر ۲٫۵ ثانیه در جهان یک شیشه نوتلا به فروش می رسد. طبق آمار رسمی اداره آمار ایالات متحده آمریکا (United States Census Bureau) هر ۸ ثانیه یک فرد متولد می شود. یعنی فروش نوتلا ۳٫۲ برابر آمار تولد انسان است.
  • نوتلا اکنون در بیش از ۷۵ کشور جهان به فروش می رسد. میزان مصرف نوتلا در جهان حیرت آور است. مقدار مصرف یک سال نوتلا در جهان می تواند ۱۰۰۰ زمین فوتبال را به این ماده ی خوشمزه آغشته کند.
  • در سال ۲۰۱۳ سرخط خبرهای حوادث آلمان به نوتلا اختصاص داده شد. سارقان اقدام به ربودن کامیون ۵٫۵ تنی حمل نوتلا کردند. ارزش این سرقت ۲۰ هزار دلار تخمین زده شد.

روز جهانی نوتلا

  • در سال ۲۰۰۷ دو بلاگر عاشق نوتلا سعی کردند تا عشق خود را به اثبات برسانند. آنها عشق خود را با ثبت روز جهانی نوتلا به همگان اعلام کردند. ۵ فوریه هر سال به روز جهانی این شکلات اختصاص داده شده است. در سال ۲۰۱۳ صاحب نوتلا (فررو) تصمیم به حذف این روز جهانی گرفت. سال ۲۰۱۵ به درخواست مبدع این روز یعنی سارا روسو (Sara Rosso)، فررو از تصمیم خود عقب نشینی کرد.

نوتلا جاندویاکمدی مهارت یا کمدیا دلارته (Commedia dell’arte) نوعی از نمایش های مبتنی بر تئاتر بداهه سازی است که در سده ی ۱۶ در ایتالیا شکل گرفت. جاندویا نام شخصیت یکی از این کمدی هاست. این شخص سوار بر یک خر در سطح شهر حرکت می کند. ظرفی نیز در دست دارد که این ظرف در گویش محلی پیدمونت، دویا (duja) نامیده می شود. البته این ظرف حاوی شکلات نبود اما ریشه ی نام گذاری جاندویا به همین کمدی بازمی گردد.

بازاریابی جذاب ناخونک (The Smearing) در پی استقبال بیش از حد مردم ایتالیا شکل گرفت. فروشگاه های محلی ایتالیا به هر کودکی که یک قرص نان در دست داشت اندکی (یک ناخونک) نوتلا به صورت رایگان هدیه می دادند. این بازاریابی به روند فزاینده ی محبوبیت نوتلا افزود.

 

منابع: thrillist , mentalfloss

این مطالب را نیز بخوانید

نویسنده: هادی ملکی

هادی فعالیت حرفه‌ای خود را در سطح وب از سال 1390شروع کرد. در زمینه‌ سبک زندگی، دیجیتال مارکتینگ، سخنوری، آی‌تی، زبان انگلیسی و کروماکی تخصص داشته و تناسب اندام جزو علایق اصلی وی بشمار می‌رود. در این راستا کاهش وزن 35 کیلوگرم در یک سال از افتخارات او محسوب می‌شود. هادی معتقد است زبان طنز مؤثرترین زبان انتقال اطلاعات است.

یک دیدگاه

  1. کوتاه کننده لینک

    سلام ممنونم بابت اطلاعات خوبتون
    موفق باشید با تشکر عالی بود
    موفق باشید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Share This